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   日期:2021-07-31     浏览:    评论:0    
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2021年6月30日,以█探索新增量█为主题的第八届FBIF2021食品饮料创新论坛在杭州国际博览中心召开。新消费市场的新潮调味品牌禧宝制研获 2021FBIF全球创新食品评鉴大赛WOW FOOD AWARDS全球最佳酱料奖值得瞩目。同期获奖的还有元气森林等品牌。

本次WOW FOOD AWARDS赛事由18位食品饮料相关的KOL与KOC组成初赛评审团,29位行业内产品研发和市场调研的专家组成决赛评审团,从全方位的视角,综合地对产品进行品鉴和点评,深度挖掘每个产品的创新之处。

WOW FOOD AWARDS 2021共收到来自百余家企业的376组产品,由梅花创投投资的禧宝研制在口味、包装、产品理念上脱颖而出,最终获得2021年全球最佳酱料奖项。

据了解,禧宝研制专注于新潮调味品,由国家一级中式烹调师厨师,西班牙米其林餐厅调味师,主理人陈与寻负责味觉研发。由陈与寻主理的禧宝制研.料理厨房,其协同研发者包含多位中外大师级烹调师。禧宝制研仅通过口味便在2020年打出█小爆款█一勺入魂系列产品。通过半年的资源整合,目前产品已登陆禧宝制研天猫期舰店。

革新与痛点

我们开始思考:当几乎所有调味品品牌都在打文化的标签,那禧宝制研的差异化定位和新的商业增长还能是什么?

禧宝制研旗下MIX MASTER 新潮调味品,解决的行业的痛点和革新的事有四件

第一:新工艺,从工艺上去改变产品本质的特性,如热工艺变温加工,锁鲜负压处理。

第二:新渠道,从新渠道上突围,力争做跨越流量红利的产品。

第三:新用户,用户的不同年龄层的不同,口味不同都会重新定义调味品行业。

第四:新供应链,结合传统OEM和odm的优势,在自主的味觉实验室进行原创口味的自主研发,食材供应确认。配合我们以前建立的行业头部调味品厂商生产,促使产品在原创口味的基础上,能够对工艺和品质进行保障。

新消费品能够走得远的核心因素是足够强的产品力和供应链支持。禧宝制研会不断研发推出有新意的产品,逐步拓展品类的边界,但到底推哪些产品出来,会根据用户的反馈决定,将由消费者来告诉禧宝制研。

陈与寻认为,辣酱与底料也逃不出食品市场大的逻辑——本质要在口味上满足大众的味蕾。但问题的另一个关键是,如何能兼顾好吃和主流的口味,也能保持 MIX MASTER 禧宝的品牌的基因。

最终禧宝制研找到了一个切入点,也是品牌自身基因与中国特有调味品市场需求的一个分割线:创意新潮调味品。

禧宝研制的新增量

数字化时代,新消费市场消费者的需求也产生了变化,从功能满足到情感驱动,消费者与品牌的关系发生改变。

消费者在注重表达自我Me的主体化的同时,又在寻找We的圈层化归属。禧宝研制通过用户数据分析,发现品牌基因里新潮调味品的潮文化会获得更多消费者的情感认同。

梅花创投创始合伙人吴世春认为: 健康好吃的食品酱在Z时代年轻人中拥有很强的认可度,还有很大的市场成长空间,用高颜值、创新口味、创新食材、潮流美学,可以把食品创意酱重做一遍,可以满足Z时代消费者的口味需求,做高复购的创意酱品类。

在做好酱料的同时,为探索更符合用户群体的风格需求。禧宝研制的研发团队对产品的包装和符号做了重大的调整。

据悉,禧宝制研焕新包装MIX Master系列将在7月底全面上线。



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每经编辑:王晓波

据掌上张家界7月30日晚间消息,张家界市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作指挥部办公室发布关于我市第2例新冠肺炎确诊病例活动情况的通告。

7月30日,张家界市确诊第2例新冠肺炎病例,曾某,女,38岁,职业导游,家住张家界市永定区南庄坪街道办事处机场居委会。现将有关情况通告如下:

一、活动轨迹

(一)7月17日。9:57从家中乘车到逸臣广场财富中心维也纳酒店12楼某旅行社,12:13乘坐网约车返回家中,17:00乘车到达荷花飞机场,17:30带团乘坐旅游大巴到达爷爷的土钵菜(南庄坪高盛澧源店)晚餐,18:30带团入住天崇君泰国际酒店后由丈夫接回家。

(二)7月18日。7:00从家中乘坐私家车到天崇君泰国际酒店,8:30-12:00带团到天门山景区游玩,13:00带团到达爷爷的土钵菜(南庄坪高盛澧源店)中餐,14:00带团离开张家界。

(三)7月19日。17:00带团从湘西方向进入张家界市到达武陵源区魅丽风味宴晚餐,餐后入住清心园酒店,19:00-20:40带团观看魅力湘西演出,20:50带团步行返回清心园酒店。

(四)7月20日。8:30-17:40带团从武陵源区标志门进入景区游玩(乘坐天子山索道上山-天子山-贺龙公园-袁家界-乘坐百龙电梯下山-水绕四门),其间12:15在袁家界阿凡达餐厅午餐,20:10从武陵源区返回市城区,21:00到家。

(五)7月21日。6:40从家中出发,7:40到达武陵源区高云小区附近,8:40前往市城区沙堤街道办事处,11:30前往市城区,12:30到达南庄坪街道办事处,15:15前往荷花飞机场,16:00从荷花飞机场返回家中。

(六)7月22日。9:40从家中出发,10:20到达子午路速8酒店附近,15:30到达官黎坪街道办事处的█煤厂█附近,18:00到达解放路文昌阁新华书店附近,19:05到达十字街附近,19:30到达崇文路蓝天酒店附近,20:00返回家中。

(七)7月23日。6:35从家中出发,7:20到达高铁站,8:50-17:15带团从武陵源区标志门进入景区游玩后从标志门离开(水绕四门-乘坐天子山索道上山-天子山-贺龙公园-袁家界-乘坐百龙电梯下山),其间12:30在袁家界阿凡达餐厅午餐,18:20到达武陵源区白云小区附近,19:15带团在魅丽风味宴晚餐,20:10带团入住碧桂园,20:45返回家中。

(八)7月24日。6:20从家中出发,7:30-15:30带团乘坐索道到天门山游玩,15:40带团离开天门山索道下站,16:30带团到达武陵源区筷乐湘西晚餐,18:00-19:30带团观看魅力湘西演出(曾某未看,在外面等),20:00带团入住酒店。

(九)7月25日。8:30离开武陵国际大酒店附近,8:40-10:45带团到达武陵源区印象张家界购物,11:00带团在市城区爷爷的土钵菜(南庄坪高盛澧源店)中餐后离开张家界。

(十)7月26日。15:30从湘西方向进入永定区后坪街道办事处,15:55-17:30带团到达土司城游玩,18:00带团在爷爷的土钵菜(南庄坪高盛澧源店)晚餐,19:00带团入住张家界戴斯酒店,20:50到达家中。

(十一)7月27日。8:40从家中出发,9:10-19:30到达后溶街母亲家停留,20:10到达家中。

(十二)7月28日。9:00从家中出发乘坐8路公交车,9:35到达中商广场、中医院附近停留,10:45乘坐5路公交车到达家中,16:50到达机场社区服务中心,17:45回家。

(十三)7月29日。6:45乘坐私家车从家中出发,7:15到达市人民医院新院区(沙堤),9:40-10:20乘坐私家车前往永定区教字垭镇兴隆村,后由120救护车接送到市人民医院东区(西溪坪)感染科接受隔离治疗。

二、相关要求

请广大市民及游客积极配合落实以下防控措施:

(一)请在上述时间和地点与确诊病例、密切接触者可能有接触或轨迹交叉的人员,在做好个人防护的前提下,尽快就近核酸检测。同时,主动向社区(村)报告,接受相关管控。

(二)密切关注自身健康码变化,出现█红黄码█情况,第一时间主动向社区(村)报告,并接受相关管控。

(三)密切关注自身健康情况,一旦出现发热、干咳、乏力等症状,立即到就近的发热门诊就诊,并主动告知14天活动轨迹和接触史。就医途中请全程佩戴口罩,避免乘坐公共交通工具。

为了您和家人的健康安全和防控工作大局,请广大市民及游客关注官方权威信息,时刻保持个人防护意识,全力配合开展疫情防控工作。

张家界市各核酸检测机构联系电话

永定区:

市人民医院:0744-8222270

市中医医院:0744-8222453

张家界大众医院:0744-2251666

吉首大学张家界学院附属医院:0744-2222901

市疾控中心:0744-8285899

武陵源区:

武陵源区人民医院:0744-5612796

武陵源区疾控中心:0744-5618320

慈利县:

慈利县人民医院:0744-3222125

慈利县中医医院:0744-3238290

慈利县疾控中心:0744-3223587

桑植县:

桑植县人民医院:0744-6223218

桑植县民族中医院:0744-6223308

桑植县疾控中心:0744-6222998

张家界市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作指挥部办公室

2021年7月30日

每日经济新闻



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